Производство концентрата ХF™ и продуктов из линии Трансфер Факторов


Качество производства является одним из важнейших приоритетов Компании 4Life Research. Высшее качество молозива гарантировано тем, что на всех этапах, начиная от сбора молозива до окончательной стадии производства, к нему предъявляются те же требования, что и к молочным продуктам высшего качества "Grade A" по стандартам FDA, США. Производство соответствует требованиям Департамента сельского хозяйства США и утверждено Департаментом штата. Таким образом, осуществляется двойной Контроль Качества - Федеральный контроль и контроль штата.

Молочные фермы, поставляющие молозиво, находятся в штатах Вашингтон и Калифорния, США. Корм животных обеспечивается путем выпаса и на ферме. У этих животных исключается использование антибиотиков и гормонов. Молозиво собирается в первые дни после отела, причем телята получают его в изобилии.

Далее молозиво замораживается на ферме и отправляется на фабрику, где подвергается процессу обезжиривания и пастеризации (LTLT) при низкой температуре (145 F или 81°С) в течение длительного времени (45 мин). Трансфер факторы извлекаются из молозива методом ультрафильтрации. В частности, это фракции с молекулярным весом от 3500 до 10 000 дальтонов. Имеются указания на уменьшение этого диапазона от 3500 до 5000 дальтонов включительно.

В процессе приготовления трансфер факторов из конечного продукта извлекаются все соединения с высоким молекулярным весом. Белки молока с большим молекулярным весом являются основной причиной наблюдаемых случаев аллергии к молоку. В процессе мембранной фильтрации удаляются белки, и, таким образом, исключаются белки с высоким молекулярным весом, которые могут быть причиной аллергических реакций. Ультрафильтрат высушивается и превращается в порошок для инкапсуляции в виде монопродукта или в соединении с другими ингредиентами.

Получение фирменного концентрата Трансфер Фактор ХF™ включает ряд процессов:
• Концентрация трансфер факторов, методом запатентованного процесса ультрафильтрации.
• Аэрозольная сушка при низкой температуре.
• Стабилизация трансфер факторов в процессе производства при помощи специальных методов.

Контроль качества осуществляется по стандартам Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP), что включает:
• Контроль документации
• Электронный мониторинг
• Исключение риска.

Все материалы и используемые в процессе производства (GMP) ингредиенты соответствуют качеству, предъявляемому к пищевым продуктам. Ингредиенты специфицируются и анализируются согласно тому, как указано в Сертификате анализа, представленного с этим документом.

Микробиологические анализы производятся на сырье, в процессе производства и на законченном продукте.
Сертификаты микробиологических анализов имеются в протоколе для каждой партии и по требованию выдаются их копии. Все вышеуказанное свидетельствует о том, что, продукты компании соответствуют самым высоким стандартам качества.